2018年12月16日，第二屆濟南酒店、地產(chǎn)總工程師技術(shù)高峰論壇，在舜和國際酒店四樓崇華多功能廳順利召開(kāi)。
本次高峰論壇的主題為“匠心工程·合作共贏(yíng)”，論壇引起了國內多家酒店、四新技術(shù)企業(yè)、中華泰山·建筑四新技術(shù)應用網(wǎng)、中國肥城白云書(shū)院等單位的關(guān)注和支持;來(lái)自山東大廈總工程師王琳關(guān)于《技術(shù)引導的變革時(shí)代對當前酒店環(huán)境下工程部的應對的一點(diǎn)認識》引起了與會(huì )者的極大關(guān)注與共鳴。
王總所在的山東大廈建筑面積約13.5萬(wàn)平方米，擁有大廈層面的動(dòng)力機電通訊等系統近20多個(gè)以及數量繁多的設備、設施器具、燈具、各種潔具、電器、閥門(mén)、開(kāi)關(guān)、家具以及以萬(wàn)米為計量單位的各種管道線(xiàn)纜，這些都分布在大廈各個(gè)區域和工程部管理的多個(gè)機房?jì)取Ｍ瑫r(shí)山東大廈是會(huì )議型酒店，有2500人會(huì )堂和多個(gè)大中型會(huì )議廳和多功能廳。由于規模較大，其管理梯度更需要綜合來(lái)考量。
星級酒店工作多年的他，見(jiàn)證了信息化-數字化-智能化的迅猛發(fā)展和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和智能終端的應用，時(shí)代的眾多特點(diǎn)像：資訊實(shí)時(shí)性促使社會(huì )組織扁平化、信息的處理能力使得社會(huì )個(gè)體的個(gè)性化可以得到彰顯、實(shí)時(shí)性數據化使得社會(huì )上的碎片資源可以共享、酒店外部環(huán)境的變遷、新的市場(chǎng)業(yè)態(tài)的出現、跨界而來(lái)者等深深印入他的腦海，這一切的一切都時(shí)時(shí)刻刻提醒他，怎么辦?
“俗話(huà)說(shuō)“逆水行舟不進(jìn)則退”，我們應隨之而變，否則就會(huì )被淘汰和落伍，挑戰更是機遇，我們應該既要高瞻遠矚又要細致入微，主動(dòng)通過(guò)自己的技術(shù)視角、專(zhuān)業(yè)敏感、職業(yè)精神、獨立的思考、用四新技術(shù)打造出智慧酒店。”王琳說(shuō)道。
通過(guò)深入的分析和調研，綜合當前的新思維、新業(yè)態(tài)、新技術(shù)，他為未來(lái)酒店發(fā)展支出了以下招數：
1、把互聯(lián)網(wǎng)+的平臺思維納入管理中來(lái)，綜合考慮店內店外勞動(dòng)力的時(shí)間、能力、需求、成本、培訓評價(jià)、維護考核等結合技術(shù)手段，打造新平臺、培育新業(yè)態(tài)。
2、借鑒工業(yè)4.0思維，把酒店及以下各級系統設備納入一個(gè)平臺，各個(gè)分平臺可以初步自我診斷，有問(wèn)題上傳總臺綜合處理。讓現場(chǎng)人員通過(guò)簡(jiǎn)單的指令操作就能完成，既能降低對工人技術(shù)能力的需求，又能讓高級技術(shù)人員統一管理，從而可以借助技術(shù)手段處理社會(huì )現狀給酒店帶來(lái)的問(wèn)題。
3、做好事前、事中、事后控制，系統充分設置考量指標，明確技術(shù)標準，充分利用“四新技術(shù)”水平助力酒店經(jīng)營(yíng)。
4、差異化經(jīng)營(yíng)戰略，充分利用前沿的“四新技術(shù)”解決以前難以處理的問(wèn)題，更好的為客人服務(wù)。例如：衛生間霧化玻璃的使用、電動(dòng)窗簾清理、電子門(mén)鏡、免費的客房高清電影、情感交互機器人等，學(xué)會(huì )用“四新技術(shù)”提升酒店服務(wù)的差異化，維護品牌美譽(yù)度。
5、利用大數據搭建會(huì )員系統，拓寬客戶(hù)的維系面，增加客戶(hù)粘性，提升消費轉化率，例如：客戶(hù)關(guān)系維護系統，會(huì )員信息的積累，將形成酒店的重要數據資產(chǎn)。
6、打造以綜合管理信息平臺貫穿如：酒店管理軟件、財務(wù)軟件、收益管理、會(huì )議預定、會(huì )員系統、客房控制系統、物資申購、OA辦公系統、鮮活采購系統、倉庫管理、工程管理、樓宇自控、安全防范等系統，徹底消滅信息孤島，形成深度的數據融合，最后形成：酒店+互聯(lián)網(wǎng)+大數據+云服務(wù)的酒店模式。
看著(zhù)這位資深酒店總工侃侃而談，我們仿佛跟他走進(jìn)了一個(gè)“智慧酒店”的時(shí)代，最后讓我們用唐朝詩(shī)人李白的詩(shī)“長(cháng)風(fēng)破浪會(huì )有時(shí)，直掛云帆濟滄海”，祝愿他的智慧酒店早日實(shí)現。
撰稿：中華泰山·建筑四新技術(shù)應用網(wǎng) 立新